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Accueil > Des insectes à croquer ! > Livres sur l'entomophagie

Livres sur l'entomophagie



2 article(s)
 
Nom article     Marque    Prix   
A travers une trentaine de recettes originales, ce livret propose une approche de la cuisine étonnante puisqu’elle intègre un ingrédient nouveau et inédit: l’insecte ! Presses Agronomiques Gembloux - 72 pages


18.50 € 
Alors que plus de 1 000 espèces d’insectes sont consommées dans le monde, les perspectives qu’ouvre l’entomophagie généralisée sont cruciales dans un contexte où l’on annonce le déclin de l’élevage des mammifères. Jean-Baptiste de Panafieu - Editions du Rouergue - 192 pages


15.00 € 
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